汉中收购茅台酒企业称科学化、数据化有着重大作用及保障

日前，在第十九届山东财经风云榜颁奖典礼上，古贝春集团荣获“山东十大创新企业”榜单。汉中回收茅台酒行业表示，其创新力确实引起了业内和外界的关注，尤其是近几年推向市场的“酱香适中”、“晶白版”等新产品，几乎都迅速成长为“大单品”古贝春进入“白版2.0时代”，古贝春集团的酒不错。酱香型茅台传被誉为“酱香酒北派”。汉中回收茅台酒行业表示“传统优势是天然基因，现代技术是升级换代的利器。古代酿酒和科技‘智’是我们在生产过程中适应的‘正负两极’。一个体现在原酒酿造和储存的陈酿端，一个体现在酒体设计和整体品控上。只有相辅相成，才能保持通畅。”

“古酿酒是我们的传统优势，可靠的记载已经传了五代，有上百年的历史。我们要做的就是保证这门手艺的经典技艺不走样。”汉中收购茅台酒在酿造车间的蒸化生产现场揭示，古北春集团地处典型的黄河冲积平原，同时又是运河流域，这里的环境赋予了肥沃的水土和适宜的气候、优良的粮食、甘甜的水质、丰富的益生菌等，这些都为酿造纯粮白酒创造了先天的优势。汉中收购茅台酒说明武城的酿造历史可以追溯到西汉时期。其传统酿造工艺是流传于鲁西北运河流域的一种古老的酿酒工艺。经过不断的改进、发展和传承，浓香型白酒和酱香型白酒也是如此。我们酱香型白酒采用的是茅台工艺，但为了适应江北的气候特点，我们结合现代科技做了一些改革，叫做“守成创新”，为了防止正宗工艺水土不服。"

说起传承与创新的关系，汉中回收茅台酒行业了解到，现代科技在白酒设计、技术研发、整体品控上的应用，可能比舒家珍等在酿造端“中庸”的保守创新更具“颠覆性”相反，通过现代技术的集成应用和攻关，可以为白酒行业注入源源不断的新动能。最近，省企业技术中心和省企业工程中心已成功设立在这座研究大楼里，形成了一个完整的科技创新体系。还与山东大学达成共建实验室的协议。汉中回收茅台酒行业认为，近年来，古北春集团10余个高效科研平台在白酒科技研究和应用上始终把握正确方向，从防治曲虫的窖泥生产，到风味物质和微生物的研究。“立足实际，讲求实用，作秀、噱头，即真选题，脚踏实地调研，认真落实。结果就是**而高效的生产。”

汉中收购茅台酒企业认为，科学、数据化推广的重要作用是保证“技术”和“稳定”比如微机是批量稳定，比如风味物质的研究是为了酒体的科学设计等等。，都是为了“把神秘和魔术变成科学认知”，从科学的角度去理解和“解构和再造新魔术”。“我们不仅让人头晕，还让人明白。好酒得让人喝得清。每一瓶酒都有‘身份证’，意味着可追溯，也就是对品质的自信。”汉中收购茅台酒企业表示，随着信息追溯体系的不断建立，未来产品的“身份信息”将越来越丰富，甚至消费者可以知道酿造原料的批次信息，让消费者喝得更清楚放心古酿，科技赋能。传承智慧，老酒新“喝”法，古贝春酒让消费者喝出历史和现在，喝出品质和信任，喝出量价齐升的好业绩，喝出创造未来的新希望。自疫情爆发以来，葡萄酒行业遭受了严峻的考验。其中一个重要的愿望就是，当客观环境发生变化时，很多喝酒的场景被限制甚至消失。王朝373ml系列以小容量、开盖享受、方便易饮等特点打破场景壁垒并为以年轻消费者为主的群体设计多样化的消费场景。

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